مشاهدة افلام

Loading

العودة   منتدى عتاب الحب > «®°·.¸.•°°·.¸.•°™ المنتديات الإجتماعية ™°·.¸.•°°·.¸.•°®» > مـ،،طـ،،بـ،،خ عتآب

مـ،،طـ،،بـ،،خ عتآب هنآ جميع انواع الاكلات ...وطرق العمل.. وكل ما يتعلق بالمطبخ

طريقة عمل مكرونة بشامل بالصور المتحركة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقادير الحشوه: نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2حبة طماطم متوسطة حبة فلفل أخضر رومي متوسطة حبة فلفل

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-08-2009
031 طريقة عمل مكرونة بشامل بالصور المتحركة


ارسل الموضوع الى اصدقائك فى الفيس بوك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل مكرونة بشامل بالصور المتحركة
مقادير الحشوه:

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)

مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود
مقادير الباشميل:

ثلاثة كاسات كبيرة حليب

ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقة:
طريقة عمل مكرونة بشامل بالصور المتحركة

أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..





ثانيا لتحضير المكرونة:

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..


طريقة عمل مكرونة بشامل بالصور المتحركة


ثالثا لتحضير الباشميل...

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..



رابعا لتحضير الصينية:

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

طريقة عمل مكرونة بشامل بالصور المتحركة
صحه وعوافي على قلوبكم حبايبي

لاتحرومني من الردود الحلوة




Rating Artikel : 5 Jumlah Voting : 89 Orang
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 11-08-2009
افتراضي


ارسل الموضوع الى اصدقائك فى الفيس بوك

واو اكلة جميلة وطريقة روعة تسلمى

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 11-08-2009
افتراضي


ارسل الموضوع الى اصدقائك فى الفيس بوك

>>يسلمووو على الاكله طيبه شكلة روعه *_^
يعطيك الف عافيه وربي لايحر منا من مواضيعك ملكي
تقبل مروري
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
مكرونة, المتحركة, بالصور, بشامل, عمل, طريقة


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


روابط ذات صلة مع : طريقة عمل مكرونة بشامل بالصور المتحركة
الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكيك بالصور أنــــــ غــيـــر ـــــــ مـ،،طـ،،بـ،،خ عتآب 3 11-04-2009 12:45 PM
طريقة عمل ورق العنب اللبناني بالصور امير مملكة الاحزان مـ،،طـ،،بـ،،خ عتآب 0 07-14-2009 10:14 PM
طريقة عمل البسبوسة بالصور (طريقة اخرى) bad boy مـ،،طـ،،بـ،،خ عتآب 1 05-24-2009 12:54 AM
البيتزا بالصور المتحركة شوشو2020 مـ،،طـ،،بـ،،خ عتآب 2 03-08-2009 05:39 PM
طريقة عمل التورتة بالصور شوشو2020 مـ،،طـ،،بـ،،خ عتآب 2 03-08-2009 05:32 PM


الساعة الآن 04:56 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
[??? ?????? ??????: 77.86 ???? ????... ????? ??? ????? 63.11 ???? ????... ?? ????? 14.75 ???? ????...????? (18.94%)]